Blog « La nutrition, elle aussi, a besoin d’altitude »
A force de ne vouloir considérer dans les aliments qu’une vitamine (les fruits = que la vitamine C) ou qu’un minéral (calcium = lait), à forcer de zoomer sur un détail, on en perd l’essentiel. Et ainsi, nous passons à côté de l’équilibre et du bon sens !
 Béatrice de REYNAL
Blog de Béatrice de Reynal
Je suis nutritionniste et très attachée à l’éthique. Gourmande, je ne jette l’opprobre sur aucun aliment, fut-il gras, sucré ou pire. Mais quand on utilise la nutrition comme faire-valoir, sans aucune légitimité, j’explose !
A lire : http://miammiam.mabulle.com/
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