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Avec l’arrivée des beaux jours, fruits et légumes de saison reviennent dans nos assiettes : melons, fraises, tomates…Autant de fruits frais de qualité cultivés en Provence-Alpes-Côte d’Azur, première région productrice de fruits et légumes.

Durant la saison estivale, comment ne pas se laisser séduire par les produits régionaux aux allures colorées et aux accents de fraîcheur : fraises de Carpentras, melons de Cavaillon, figue violette de Solliès…Au détour des marchés, profitez de la saison tout en saveurs avec ces variétés célèbres, gage de qualité de la production régionale.

Tartes, confiture ou salades de fruits : côté cuisine, tous les goûts sont permis ! 

« AOC et agriculture biologique : la qualité avant tout »  

Avec 31 produits ayant reçu l’AOC et la volonté de développer l’agriculture biologique, Provence-Alpes-Côte d’Azur s’engage pour une agriculture de qualité.  

La viticulture tient également une place de choix avec 19 vins labellisés AOC et 38% de la production nationale de vin rosé sur le territoire.  

Tout au long de l’année, les agriculteurs régionaux cultivent l’art de régaler habitants et touristes, sur une terre de saveurs nommée Provence-Alpes-Côte d’Azur.  

Plus d’informations : http://www.regionpaca.fr/  rubrique agriculture-mer-forêt

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