4-14 Festival Dijon: français et américains, chefs et musiciens, cuisinent et jouent pour vous
09/07/09 •
Catégories ACTUALITES - DIVERS,CULTURE - SPECTACLES
Festival à Dijon, les 11 et 12 juillet. Parce que les Américains doutent que les Français savent jouer de la musique et que les Français ignorent que les Américains savent cuisiner… Dijon, ville d’art et de gastronomie, accueille les 11 et 12 juillet l’événement le plus coloré de l’été bourguignon : le 4-14 Festival, musique, food & fun.
A l’origine de cet échange entre les Etats-Unis et la France, l’idée originale d’une confrontation amicale dans les domaines de la musique et de la gastronomie.
Le samedi 11 juillet, des chefs renommés français et américains (1) investiront le quartier des halles et du marché de Dijon. Ils réaliseront et feront déguster leurs spécialités au public, secondés par les élèves des écoles hôtelières bourguignonnes. 60 autres stands présenteront des produits régionaux bourguignons et de l’Etat du Vermont, partenaire américain de la première édition du festival.
Dimanche 12 juillet les chefs présenteront de nouvelles spécialités autour des stands qui accueilleront à nouveau des produits régionaux. Des ateliers de langue (américaine et française), de musique seront proposés ainsi que des démonstrations culinaires par les chefs français et américains qui créeront en direct des recettes communes à partir de produits de leurs 2 pays. Ces démonstrations seront animées par Carinne Teyssandier (Cuisine.TV et France 2 pour Télématin).
Des concerts gratuits donnés par des grands noms du jazz (2) rythmeront ces moments.
Invité du festival pour cette première édition, l’Etat américain du Vermont viendra à Dijon défendre la réputation gastronomique des USA.
( 1 ) les Chefs français : Jacques Lameloise (Lameloise à Chagny), Patrick Bertron (Relais Bernard Loiseau à Saulieu), Jean-Michel Lorain (La Côte Saint Jacques à Joigny), Olivier Elzer (Abbaye de la Bussière), David Zuddas (D’Zenvies à Dijon), Stéphane Derbord (Derbord à Dijon), Nicolas Isnard (Auberge de la Charme), William Frachot (Le Chapeau Rouge à Dijon), Citron’elles (Association de restauration social, Dijon), Daniel Ginsberg (Nouvelle Cuisine de la ville de Dijon). Les Chefs américains : Bill Yosses (Washington DC), Nancy Silverton (Mozza, Los Angeles), Keith Snow (Harvey Cooking, North Carolina), Kirk & Katie Fiori (Sugar Snap, Vermont), Amy Chamberlain (Perfect Wife Restaurant, Vermont), Michael Gunyan (Chef Instructeur, NECI*, Vermont), Peter Pryor (Chef de travaux, NECI*, Vermont) et les Chefs américains à Paris : Daniel Rose (le Spring), Ed Keller (traiteur), Alisa Morov (Pâtissière, styliste culinaire)
( 2 ) Le Kirk Lightsey Quartet (pianiste de Chet Baker), Sarah Morrow & The Electrik Air Band (big band trombone jazz). Le trio Eric Prost jazzman, SingAll, (chorale Gospel), les Tortues Janine (chanteurs et musiciens de rue à la française), Philippe Gonin (chante J. Brel et S. Gainsbourg + fanfare étudiante), Fond de Saloir (musique ambulante du Morvan), Georges Perraul, (Dixieland Jazz).
Retrouv ez le 4-14 festiv al sur : http://www.4-14-festival.org/
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